Mau perkasa?? di jambu merah aja...!

Jambu biji yang juga bernama ilmiah psidium guajava, merupakan jenis buah tropis yang bukan tanaman asli indonesia, buah yang berasal dari brazil ini ratusan tahun lalu menyebar dan masuk ke indonesia melalui thailand. Di indonesia, jenis jambu biji yang diunggulkan adalah jambu biji merah. Tentunya anda sudah sangat familiar dengan buah ini, karena beberapa tahun terakhir, jenis jambu biji merah ini begitu populer, dengan mudah anda bisa menemukan...

Read More

Sudahkah anda pakai "MICIN"??

Micin sudah sangat terkenal hampir diseluruh dunia, bahkan sejak pertama di temukan oleh orang jepang lebih 100 tahun yang lalu. Dan menjadi zat aditif untuk makanan yang paling banyak dipakai. Kata micin memang bukan istilah sebenarnya, kata micin ini asal katanya dari vetsin, mungkin karena lidah orang jawa saja yang gak mau rumit, trus di bilang micin. heheMicin / vetsin atau yang dalam istilah ilmiahnya disebut MSG (Monosodium Glutamate) kandungannya...

Read More

Menguak rahasia Petai (Pete)

Tanaman Petai, tumbuhan yang juga bernama latin Parkia Speciosa ini, banyak tersebar di indonesia dan merupakan tanaman dari genus Parkia dalam keluarga fabacea. Tanaman ini yang banyak dimanfaatkan adalah buahnya, yang cirinya, berbentuk panjang berongga, dimana di dalam rongga itulah terdapat biji buah berwarna hijau. Petai berkembang menjadi bahan makanan yang banyak digemari, walaupun mempunyai rasa yang agak pahit dan bau menyengat, petai ini...

Read More

Minum es penyebab flu, mitos atau fakta..??

Es dan Flu, dua hal itu seperti gak bisa dipisahkan. Selalu dibicarakan seolah sebuah hubungan sebab akibat yang saling terkait. Tapi apakah kenyataannya memang demikian, maksud saya, apakah dua hal diatas memang terkait sebagai sebuah sebab akibat??, marilah kita telusuri bersama, Fakta Pertama : Saya ambil kasus es disini contohnya es jus buah, es buah maupun es cream es Jus buah atau es buah didalamnya terdapat kandungan gizi bawaan dari buah,...

Read More

Mengatasi batu ginjal, ternyata semua ada disekitar kita

Penyakit batu ginjal yang dalam istilah kedokterannya disebut Nephrolithiasis atau renal calculi, jenis penyakit organ seperti ini sangat perlu diwaspadai karena sering tidak menimbulkan gejala2 awal, penyakit batu ginjal akan baru terasa sakit jika batu ginjal sudah menutup saluran kencing sehingga menghambat kencing di kandung kemih. Pembentukan batu ginjal bisa terjadi di bagian mana saja dalam saluran kencing, tetapi biasanya terbentuk di dua...

Read More

Produk lokal VS Produk impor

Ini pengalaman sehari hari di sekitar saya, kalau denger istilah produk impor, wao..denger aja udah kerasa beratnya, yang pertama terbersit, keren, luarbiasa, mahal, pokoknya hal hal yang wah, bikin gengsi naik, prestise coy. Hmmm lain halnya kalau denger istilah produk lokal, atau lokalan, kesannya pasti, murah, gak bagus, pas pasan, kampungan dan banyak lagi kesan negatif lainnya. Apa bener kenyataannya begitu, atau emang pola dan cara berpikir...

Read More

Nanas Blitar, si mungil bermahkota yang bergizi

Sebenarnya ini bukan salah satu buah favorit saya, tapi karena gizi dan manfaatnya dan juga karena buah ini ada di salah satu menu kami, maka buah ini kami buat artikelnya. Anda semua pasti cepat mengenali jenis buah ini dari ciri fisiknya. Nanas termasuk dalam famili Bromeclacei, merupakan tanaman monokotil dan bersifat merumpun. Deskripsi pembentukan buah : Pada batang, tumbuh tangkai bunga, dan juga tumbuh pula tunas, tunas yang tumbuh pada batang...

Read More

Apel Malang, buah lokal bergizi tinggi

An apple a day keeps the doctor away, kalimat yang mungkin asing ditelinga kita tapi ternyata sangat populer di dunia barat. Dari kalimat inilah kita coba pahami sesuatu, dengan satu apel sehari terhindar dari penyakit. dunia barat terutama di Amerika dan Eropa sangat meyakini ini, bahkan di amerika apel menjadi menu harian sebagian besar penduduknya.  Apa yang terkandung di dalam buah apel? Ada banyak sekali jenis apel yang biasa dikonsumsi,...

Read More

Bebek, gurih dan bergizi

Siapa sih yang gak pernah dengar tentang bahan olahan kuliner yang satu ini, bebek. Iya pasti hampir semua orang di indonesia mengenal bahan makanan ini dengan berbagai olahan makanannya tentunya. Olahan Bebek hampir ada di seluruh daerah di indonesia dengan beragam citarasa dan kekhasannya. Tapi tau gak kalo di dalam daging bebek ternyata juga mengandung berbagai macam kandungan gizi yang bagus untuk tubuh kita. Bebek adalah salah satu jenis spesies...

Read More

Belut, manfaat dan kandungan gizinya

Mungkin hewan ini tidak populer sebagai makanan konsumsi, tapi menurut ajaran islam Belut ini halal di konsumsi, dan yang perlu diketahui belut mempunyai kandungan gizi serta manfaat yang banyak. Belut yang juga bernama latin Monopterus Albus, adalah sejenis hewan air yang hidup di daerah rawa, aliran sungai dan atau genangan air yang berlumpur, ada tiga jenis belut yang ada di indonesia 1. Belut rawa 2. Belut mata kecil 3. Belut sawah Belut sawah...

Read More